Początki piekarni sięgają roku 1998, kiedy to została wydzierżawiona od sołectwa wsi Szarów, za pośrednictwem władz gminy Kłaj. Na początku piekarnia oferowała podstawowe pieczywo, jednak wychodząc na przeciw oczekiwaniom naszych klientów, oferta była sukcesywnie poszerzana o kolejne produkty. W dwa lata po otwarciu piekarni, produkcję poszerzono o dział cukierniczy. Obecnie oferta handlowa liczy ponad 60 pozycji i dalszym ciągu jest poszerzana o kolejne produkty. W produkcji stosujemy własne zakładowe receptury oparte na tradycjach z zastosowaniem naturalnych składników. Produkcja chleba odbywa się metodą tradycyjną zastosowaniem naturalnego kwasu chlebowego. Od samego początku piekarnia wspiera aspiracje młodych ludzi chcących zdobywać zawody piekarzy i cukierników. Na dzień obecny piekarnia wyszkoliła 10 absolwentów. Z początkiem roku 2004 piekarnia wychodząc na przeciw wymogom unii europejskiej rozpoczęła wprowadzanie systemu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego HACCP.

Z początkiem 2005 roku, Piekarnia przy współfinansowaniu z funduszu Unii Europejskiej zakupiła nowy piec komorowy, cyklotermiczny "MERCATOR" do wypieku chleba żytniego, mieszanego, pszennego oraz bułek i rogali. Dzięki temu poprawie uległy walory smakowe i jakościowe naszych wyrobów.

Piekarnia posiada sklep firmowy w Niepołomicach, gdzie można zakupić wszystkie wyroby. Czeka tam na Ciebie smaczne i świeże pieczywo, oraz miła obsługa.